寶寶不好好吃飯是最令媽媽頭疼的事，種種“威逼”、“利誘”的手段都用過(guò)了，卻仍舊無(wú)法避免孩子因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不均衡而導(dǎo)致的發(fā)育不良。天下的父母親都希望孩子能攝取到生長(zhǎng)發(fā)育所需的一切營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能避開(kāi)所有不必要的脂肪和卡路里。

我們對(duì)學(xué)齡前期兒童所需的生長(zhǎng)發(fā)育能量和營(yíng)養(yǎng)素做了統(tǒng)計(jì)：每天谷類(lèi)150~200g；每天牛奶200~300ml，不超過(guò)600ml；每天一個(gè)雞蛋及動(dòng)物性食物100~125克；每天蔬菜150~200克，水果適量；每天豆類(lèi)及其制品15~20克左右；每周進(jìn)食一次富含碘、鋅的海產(chǎn)品。

但是，大部分寶寶由于挑食偏食(缺鋅)、食欲不振、貪玩、咀嚼不充分、不吃正餐吃零食、不喝水喜歡喝飲料等原因?qū)е聽(tīng)I(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足。

那什么才是良好的飲食習(xí)慣？家長(zhǎng)要培養(yǎng)寶寶養(yǎng)成：不挑食、偏食；合理選擇零食、飲料；按時(shí)吃飯，不暴飲暴食；飯前洗手，不吃不潔食物；吃飯時(shí)不看書(shū)、不看電視、不說(shuō)笑，飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)；要細(xì)嚼慢咽及饑飽適度，切忌狼吞虎咽等。

陳慧

不少媽媽要問(wèn)，怎樣才能養(yǎng)成好的習(xí)慣呢？

1、為寶寶做好榜樣

要讓寶寶做到不偏食，媽媽自己要以身作則，給寶寶做個(gè)好榜樣，正面引導(dǎo)孩子對(duì)食物的興趣，決不能在孩子面前挑肥揀瘦；

2、良好的進(jìn)餐環(huán)境

進(jìn)餐時(shí)環(huán)境一定要清潔、安靜，不要有玩具、電視等影響寶寶注意力的事物，吃飯時(shí)間充裕，不得超過(guò)30分鐘；

3、營(yíng)造一個(gè)好氣氛

無(wú)論是出于什么原因，在寶寶吃飯的時(shí)候，對(duì)寶寶的責(zé)罵、恐嚇或用某種方式懲罰他，都會(huì)影響寶寶的食欲；

4、媽媽需要堅(jiān)持不懈

每當(dāng)遇到寶寶拒絕食物時(shí)，不必過(guò)分強(qiáng)求，應(yīng)嘗試改變食物的制作方法，隔一段時(shí)間再做嘗試，一次不成功就兩次，兩次不成功就三次，10次不少，20次不多，給寶寶時(shí)間慢慢去接受它；

5、媽媽學(xué)會(huì)掩護(hù)

將寶寶喜歡和不喜歡的食物混在一起，當(dāng)然剛開(kāi)始的時(shí)候，少放一些寶寶不愛(ài)吃的食物，然后逐漸改變比例，慢慢寶寶就會(huì)接受這種食物了；

6、一次不要盛太多

媽媽都希望寶寶可以多吃一點(diǎn)。但事實(shí)上寶寶的胃很小，如果每次給寶寶盛的食物太多，會(huì)增加他的逆反心理，看著這些食物寶寶就有飽的感覺(jué)，所以每次媽媽給寶寶不要盛太多；

7、控制寶寶的零食

在吃飯前不要給寶寶吃任何小點(diǎn)心和零食，因?yàn)槌粤闶硶?huì)影響寶寶的食欲，等到吃正餐的時(shí)候，寶寶就會(huì)容易挑挑揀揀，慢慢養(yǎng)成挑食、偏食的壞習(xí)慣；

8、食物做成可愛(ài)形狀

有些寶寶不喜歡吃蔬菜，因?yàn)椴幌矚g蔬菜的形狀，那媽媽們就要讓食物改變一下造型，能讓寶寶對(duì)食物產(chǎn)生興趣；

9、可以嘗試餐桌游戲

其實(shí)，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，一個(gè)小小的、慣用的小伎倆都會(huì)幫助他接受一種新的食物。媽媽可以和寶寶比賽吃這種新食物，看誰(shuí)吃得快，特別是對(duì)3歲以下的小寶寶，非常有效；

10、消耗能量促進(jìn)食欲

在給寶寶嘗試某種新食物或他不喜歡的食物之前，可以與寶寶一起玩球、跑步比賽等戶(hù)外活動(dòng)，以消耗寶寶的能量，促進(jìn)他的食欲。

（作者系溫州醫(yī)科大學(xué)附二院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師）

本文摘自：溫州晚報(bào) 2013/10/23 18版

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